| 砂糖饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 230克 | 砂糖饼干热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于看电视777分钟消耗的热量...90 | |||||
砂糖饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、黄油（70克）、白砂糖（40克）、鸡蛋清（20克）、盐（1克）
1/10. 原料集合
2/10. 黄油微波炉高火叮20秒钟，软化，然后搅拌（不必打发）
3/10. 加入白砂糖和盐，搅拌均匀
4/10. 倒入鸡蛋液，搅拌均匀
5/10. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
6/10. 用手抓成面团
7/10. 案板上铺一层保鲜膜，把面团放在保鲜膜上，整理成长条状，用保鲜膜包住，放入冰箱冷冻至硬，40分钟左右（面团粘手，整型之前可以先放到冰箱冷冻3、4分钟，比较好操作）
8/10. 冷冻至硬的面团取出，切成4毫米厚的片状（我做了32块）
9/10. 烤盘垫锡纸或油纸，把饼干胚一一摆上烤盘，要有一定的间隔，不然烤的时候会粘连到一起
10/10. 烤箱中层，上下火180度，15至20分钟，烤到表面颜色金黄即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、止咳、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 砂糖饼干热量1165 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.7 克
- 钠172.2 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾198 毫克