| 木耳炒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 青辣椒 | 克 | 22千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 150克 | 木耳炒鱼热量/卡路里47千卡 | |||
 热量47千卡，相当于推举16分钟消耗的热量...180 | |||||
木耳炒鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
皖鱼（600克）、木耳（100克）、青辣椒（50克）、盐（5克）、食用油（6毫升）、酱油（3毫升）、料酒（2毫升）、沙姜（1片）、生姜（5克）
1/6. 干木耳清水发泡，洗净捞出，去蒂，切好；皖鱼去内脏、去头去尾巴，切块，放盐、油、酱油、料酒腌制10分钟；青辣椒洗净切好，所以食材准备好；
2/6. 热锅，倒油，放入腌制好的鱼块，小火煎；微黄，翻转另外一面加入沙姜末、姜丝，继续煎到微黄起锅；
3/6. 煎鱼过的锅油加适量油，爆炒青辣椒；
4/6. 青辣椒，起锅，爆炒木耳；
5/6. 加入青辣椒、鱼块，中火翻炒，放盐、酱油，炒均，收汁即可。
6/6. 一道增强免疫力，补脑的家常菜就好了。
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、便血、止血止痛等功效；可与春笋、草鱼、海蜇头搭配；与猪血、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、解热、促进消化等功效；可与鳝鱼、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳炒鱼热量47 千卡
- 脂肪0.34 克
- 蛋白质3.28 克
- 碳水化合物7.75 克
- 钠13 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾323 毫克