| 冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 煎鸡蛋 | 克 | 45千卡 | 149千卡 | 9.99克 | 10.98克 |
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 青瓜 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 酱汁 | 克 | 40千卡 | 79千卡 | 1.84克 | 0.58克 |
| 总量 | 833克 | 冷面热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于吹雪机251分钟消耗的热量...270 | |||||
冷面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荞麦冷面（150克）、鸡汤（一碗）、煎鸡蛋（一颗）、胡萝卜（10克）、青瓜（10克）、火腿肠（一根）、腐竹（一条）、菇（10克）、葱丝（少许）、酱汁（适量）、生抽（一勺）、香醋（一小勺）、辣椒粉（一小勺）、香油（少许）
1/8. 腐竹浸泡水里让其变软，和菇一起放开水里捞一遍备用。把其他食材全部设成丝。
2/8. 水烧开，放入荞麦面，煮到熟捞起。
3/8. 放到冷开水里过两遍。
4/8. 碗里装半碗的鸡汤
5/8. 把做好的荞麦面放入碗里
6/8. 把所有切好的食材摆入荞麦面上。
7/8. 调点酱汁淋上就可以了(生抽，辣椒面，香油，香醋)
8/8. 稍微拌一拌就可以吃啦！好美味！
食材功效信息
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
煎鸡蛋的热量149千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、下气、润肺祛痰等功效；可与西兰花、西瓜、黄豆搭配；与白萝卜、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、解热毒、补钙等功效；
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营养信息
- 冷面热量1129 千卡
- 脂肪144.52 克
- 蛋白质79.43 克
- 碳水化合物90.479999 克
- 钠2539.8 毫克
- 钙204 毫克
- 铁26.63 毫克
- 钾1403 毫克