| 照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 573克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于钢铁厂工作130分钟消耗的热量...480 | |||||
照烧鸡腿饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3只）、照烧汁（150毫升）、洋葱（一个）、白芝麻（少许）、五香面（少许）、料酒（适量）、米饭（一碗）
1/10. 鸡腿排剔除骨头
2/10. 洗净控水，放入料酒、五香面腌渍30分钟左右
3/10. 平底锅中放入少许的鸡油或不放油，放入鸡腿带皮的一面煎；鸡油从鸡腿上切下的
4/10. 翻面后继续煎至2面黄，煎的过程中，要用锅铲压着鸡腿排，避免收缩卷起
5/10. 煎好的鸡排盛出
6/10. 利用锅中底油，放入洋葱丝煸炒，至洋葱丝变软后，关火，洋葱待用
7/10. 另起一锅，放入煎过的鸡排，放入照烧汁和适量的清水，大火煮开
8/10. 煮开后，转至小火慢炖，中间要给鸡排翻面，便于入味，大约25分钟左右，大火收浓汤汁，即可起锅
9/10. 鸡排切开摆放盘中，浇上汤汁，撒少许的白芝麻，放上洋葱丝，放一碗米饭
10/10. 成品图
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、温中益气、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 照烧鸡腿饭热量1037 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物0 克
- 钠64.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾242 毫克