| 刺猬馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 216克 | 刺猬馒头热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于拉筋242分钟消耗的热量...150 | |||||
刺猬馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（100克）、速溶咖啡（1汤匙）、白砂糖（2茶匙）、即发干酵母（1克）、水（55克）
1/10. 所有材料混合揉成光滑均匀的面团
2/10. 一发后排气，分成三等分滚圆，醒5分钟
3/10. 取一个圆面团，把一端搓尖做刺猬头
4/10. 用剪刀在表面剪出一排排的刺。
我用的厨房剪有点大，刀片也厚，所以剪成短而宽的样子
如果有小剪刀可以剪成细长形状。又是另一种样子
5/10. 全部剪好的样子
6/10. 用竹签在头部两侧各戳一个孔做眼睛
7/10. 排入蒸锅中醒发15-20分钟
8/10. 冷水上锅，水开后蒸20分钟，关火焖5分钟后再开盖
9/10. 成品~
10/10. 成品~
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、滋阴等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 刺猬馒头热量606 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠12.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克