| 自制巧克力牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂奶粉 | 克 | 442千卡 | 491千卡 | 27.2克 | 26.3克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 125克 | 自制巧克力牛轧糖热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡，相当于混凝土工作100分钟消耗的热量...420 | |||||
自制巧克力牛轧糖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
纯白棉花糖（150克）、全脂奶粉（90克）、黄油（25克）、烤花生米（适量）、可可粉（10克）
1/10. 准备好所需要的材料
2/10. 先开大火把平底锅烧热，然后改小火化黄油，全程都要用小火
3/10. 黄油化成水状后倒入棉花糖
4/10. 不停搅拌棉花糖，直到融化来看不出原来的形状，然后均匀倒入混合后的奶粉和可可粉（注：建议洒均匀，这样方便搅拌）
5/10. 不停搅拌直至棉花糖均匀变色，倒入烤好的花生米，然后拉扯棉花糖坨坨使其均匀粘上花生米
6/10. 搅拌均匀后放进不粘的烤盘内（如果没有不粘烤盘可以铺油纸）
7/10. 表面铺一层油纸，用擀面杖乘热压平
8/10. 放凉冷却后拿出切块
9/10. 切块的时候注意切下来的糖块要注意不能放挨着，否则会粘一起的
10/10. 裹上糯米纸和外包装糖纸，好吃又美味的巧克力牛轧糖就做好啦
食材功效信息
全脂奶粉的热量491千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充营养、养颜、预防骨质疏松等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 自制巧克力牛轧糖热量699 千卡
- 脂肪132.7 克
- 蛋白质49.5 克
- 碳水化合物92.8 克
- 钠63.3 毫克
- 钙109 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾399 毫克