| 茄子拌蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 458克 | 茄子拌蒜热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于单板滑雪21分钟消耗的热量...378 | |||||
茄子拌蒜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、蒜蓉（适量）、芝麻油或香油（适量）、香菜（适量）
1/7. 蒸熟茄子
2/7. 根据茄子大小蒸10_15分钟
3/7. 等茄子晾凉后，撕成小条
4/7. 蒜剁碎，加点盐
5/7. 空碗里加香菜，醋，蒜蓉，芝麻油，盐之前放的多可以暂时不加，味道淡了再放……
6/7. 之前兑好的佐料倒入搅拌，可以放置5分钟，入味更好吃……
7/7. 就差一碗稀饭了……^_^
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效；可与排骨、凉薯、辣椒搭配；与墨鱼、黑鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、消食理气、防癌症等功效；可与醋、五花肉、武昌鱼搭配；与鸡翅、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、醒脾和中、祛除寒气等功效；可与羊肉、胡萝卜、羊排搭配；与猪肉、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子拌蒜热量135 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物13.61 克
- 钠285 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾706 毫克