| 炒乌冬面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 882克 | 炒乌冬面热量/卡路里1848千卡 | |||

1/8. 准备食材,肉丁有提前用老抽和糖腌制了下,更入味。

2/8. 乌冬用水焯了下,再用凉水浸泡。

3/8. 事先将鸡蛋煎好。

4/8. 热油?葱花。

5/8. 将胡萝卜和玉米粒倒入。

6/8. 依次加入火腿丁和肉块,翻炒几下

7/8. 待肉丁七八分熟时加入沥干的乌冬面,和配料一起翻炒,最后倒入鸡蛋,再加上盐、味精少许、生抽若干,翻炒试味道,出锅。

8/8. 完成。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴补虚、改善贫血、和血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与小米、洋葱、茼蒿搭配;与田鸡、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与南瓜、洋葱、紫菜搭配;与鹌鹑、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、下气、消食等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、圆白菜搭配;与山楂干、猕猴桃、醋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治冠心病、保护肝脏、软化血管等功效;可与草莓、松仁、洋葱搭配;与田螺、红螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;