| 芝士杏仁派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 291克 | 芝士杏仁派热量/卡路里946千卡 | |||
 热量946千卡，相当于跳舞197分钟消耗的热量...288 | |||||
芝士杏仁派的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 无盐黄油切成小块，室温下软化待用。
2/14. 分次加入糖粉用电动打蛋器打至发白、体积变大。
3/14. 分次加入蛋液，搅拌均匀。
4/14. 筛入面粉，揉搓成团儿；盖上保鲜膜，入冰箱冷藏松弛30分钟。
5/14. 取出面团，擀成长方形薄片，放入模具中，整形，去除多余的面皮。
6/14. 用叉子在表面扎些小孔，冷藏松弛30分钟。（防止烤制过程中鼓起）
7/14. 入烤箱180度、中层、上下火，烘烤15分钟左右，取出后晾凉备用。
8/14. 奶油奶酪、黄油、砂糖入盆混合，隔水加热至熔化，搅拌至无颗粒状。
9/14. 待温热后加入蛋液，搅拌均匀。
10/14. 筛入低筋面粉，切拌均匀。
11/14. 将芝士糊倒入派皮中，在桌上轻震几下排出里面的气泡。
12/14. 烤箱预热180度，中层烤20分钟后取出。
13/14. 杏仁片平铺在芝士馅表面，刷上一层蜂蜜水。（蜂蜜和水按1:1调制）
14/14. 继续烤10分钟，表面呈金黄色即可出炉。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与生菜、韭菜、洋葱搭配；与甲鱼 、红薯、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与紫菜、荠菜、明虾搭配；与茶叶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝士杏仁派热量946 千卡
- 脂肪71.24 克
- 蛋白质65.14 克
- 碳水化合物282.88 克
- 钠287 毫克
- 钙377 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾983 毫克