| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 439克 | 肉末豆腐热量/卡路里841千卡 | |||
 热量841千卡，相当于拉筋336分钟消耗的热量...150 | |||||
肉末豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、肉末（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/6. 肉末先用生粉和生抽腌上，炒锅下油，下肉末炒散。
2/6. 下辣椒酱炒出红油。
3/6. 下小半碗水，滴生抽煮开。
4/6. 下嫩豆腐再次煮开。
5/6. 生粉用凉开水兑成水淀粉，下锅勾欠。
6/6. 等锅里汤汁变浓稠后加花椒粉后起锅，辣椒酱和生抽带咸味，所以不用另外加盐。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、解热毒、生津止渴等功效；可与武昌鱼、金枪鱼、三文鱼搭配；与蜂蜜、竹笋、茭白相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、润肌肤等功效；可与韭菜、卷心菜、山楂搭配；与田螺、菊花、龟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉末豆腐热量841 千卡
- 脂肪36.6 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5 克
- 钠60.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾316 毫克