| 熬猪油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肉 | 克 | 2535千卡 | 507千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 熬猪油热量/卡路里2535千卡 | |||

1/7. 上肉上的肥肉,清洗干净。

2/7. 将肥肉切成2-3厘米见方的小块。

3/7. 放入锅中。

4/7. 加入小半碗水,大火熬开,然后转小火慢慢熬即可(加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。水开后一定要转最小火慢慢熬,会看到水逐渐消失,而油慢慢变多)。

5/7. 熬了一段时间,肉丁缩成很小块,微黄即可,不可熬过了。

6/7. 油彻底冷却。

7/7. 装好
肥肉的热量507千卡(每100克);具有滋阴润燥、补肾养血等功效;可与魔芋、圆白菜、扁豆搭配;与刀豆、田螺、杏相克,同食可能会引起不适;