| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 592克 | 麻婆豆腐热量/卡路里1101千卡 | |||
 热量1101千卡，相当于干砌墙367分钟消耗的热量...180 | |||||
麻婆豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪肉末（适量）、葱（1棵）、蒜头（1颗）、老干妈辣椒酱（适量）
1/2. 准备好豆腐，切好方块。备好蒜头，葱花，调味料：淀粉，老干妈辣椒酱，酱油，糖。
2/2. 锅里加入油，蒜头起锅，爆香，肉碎放进去，煮熟，加入辣椒酱，酱油，水一碗半，煮2分钟。加入豆腐，煮至入味。加入葱粒。完成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、下气消痰、抗血管等功效；可与上海青、基围虾、生菜搭配；与茭白、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与洋菇、小腿牛肉、背部牛肉搭配；与冬枣、苦苣菜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、杀菌、保护肝功能等功效；可与马齿苋、生菜、龙须菜搭配；与鸭肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量1101 千卡
- 脂肪35.2 克
- 蛋白质30.76 克
- 碳水化合物42.96 克
- 钠94.7 毫克
- 钙378 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾828 毫克