| 花生牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 363克 | 花生牛轧糖热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡，相当于手工活1356分钟消耗的热量...90 | |||||
花生牛轧糖的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 材料备齐：黄油60g，花生米200g用烤箱烤脆去皮，原味棉花糖250g，奶粉200g
2/17. 第一步，将黄油放入不粘平底锅内，小火融化。（不粘锅炒菜一定要用木勺，铁勺容易破坏涂层。）
3/17. 黄油全部融化之后加入棉花糖翻搅。做这个牛轧糖要全程小火，小火，一定要用小火耐心地翻搅，不然很容易焦。
4/17. 翻搅棉花糖到这个程度。
5/17. 加入奶粉继续翻搅。
6/17. 棉花糖和奶粉融合之后加入花生米。
7/17. 继续翻啊翻，让所有材料混合到一起。
8/17. 方形烤盘垫上油纸，把搅拌好的牛轧糖盛到烤盘里。
9/17. 这一步，一般都是用擀面杖来摊平，我是直接戴上一次性手套用手摊平的，个人感觉这比擀面杖好使。大家怎么方便怎么来吧~
10/17. 表面撒上适量黑芝麻，用手稍微按按，让黑芝麻粘牢。
11/17. 快放凉的时候切成长条。
12/17. 再切小块。
13/17. 天气热怕融化了和糖纸粘到一起，特意买了糯米纸。
14/17. 先包一层糯米纸，再包糖纸。
15/17. 包好美美哒~
16/17. 全部包好，装袋打包送人~
17/17. 成品图~
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与橙子、桔子、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有防治皮肤炎症、祛风润肠、补钙等功效；可与梨、糯米粉、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生牛轧糖热量2034 千卡
- 脂肪166.8 克
- 蛋白质40.5 克
- 碳水化合物74 克
- 钠617.6 毫克
- 钙2612 毫克
- 铁24.9 毫克
- 钾2307 毫克