| 完美柔软戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 144克 | 完美柔软戚风热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于有氧操107分钟消耗的热量...280 | |||||
完美柔软戚风的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、白砂糖（蛋黄）（10克）、白砂糖（蛋清）（30克）、食用油（25克）、水或牛奶（25克）、低筋面粉（50克）
1/4. 蛋清分3次加糖打发成干性发泡。一定要无水无油的盆子
2/4. 蛋黄?水?油混合均匀后筛入面粉。之字形拌匀，防止起筋。
3/4. 3分之一蛋清入蛋黄液翻拌均匀后倒回蛋清翻拌均匀。
4/4. 烤箱150度40分钟
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与荠菜、圆生菜、银鱼搭配；与甲鱼 、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、高脂血症、预防心血管硬化等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 完美柔软戚风热量501 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克