| 葱油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 163千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 620千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 330.5克 | 葱油曲奇热量/卡路里1763千卡 | |||
 热量1763千卡，相当于打鼓441分钟消耗的热量...240 | |||||
葱油曲奇的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（65克）、糖粉（42克）、食盐（3.5克）、玉米油（45克）、清水（45克）、葱花（30克）、低筋粉（175克）
1/14. 所有食材合影！
2/14. 黄油室温软化，低俗打散
3/14. 加入糖粉和盐
4/14. 打发至蓬松
5/14. 加入玉米油，中速打至膏状
6/14. 加入清水，继续用中速打
7/14. 倒入葱花(注意不要葱白，尽量切碎一点)
8/14. 葱花搅匀
9/14. 筛入低筋粉，可不过筛
10/14. 搅拌均匀，看不见面粉颗粒
11/14. 装入裱花袋，我用的是斜口的八齿裱花嘴，很好挤
12/14. 烤盘铺油纸，造型(葱花不宜太多，原方子是40克，我只用30克，太多了挤的时候纹路会断掉)
13/14. 烤箱预热，180度上下火，中层25分钟。烤到上色即可，烤好后闷几分钟再拿出来晾凉。
14/14. 特别酥脆，满屋子香，大满足
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、抗衰老、养颜等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 葱油曲奇热量1763 千卡
- 脂肪198.6 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物180.27 克
- 钠38801.7 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾51 毫克