| 平菇烧鲶鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲶鱼 | 克 | 696千卡 | 103千卡 | 17.3克 | 3.7克 |
| 总量 | 676克 | 平菇烧鲶鱼热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于马路散步348分钟消耗的热量...120 | |||||
平菇烧鲶鱼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鲶鱼（4条）、平菇（适量）、猪肉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（适量）、老抽（1小勺）、盐（适量）、南乳汁（1小勺）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/11. 洗好鱼、平菇、猪肉。
2/11. 把鱼打上刀花。
3/11. 裹上面粉。
4/11. 平菇用手撕成条，猪肉切成丁。
5/11. 锅烧热入油，均匀地撒上盐。（防粘锅）放入鱼，中火煎到鱼两面金黄色。
6/11. 切好葱、姜、蒜、辣椒。
7/11. 鱼煎好后，装出。锅中入开水，开水清理去腥味，倒出开水，用抹布把锅的水份擦掉。
8/11. 锅中入少量的油，加入猪肉煸炒微黄出油。加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
9/11. 放入鱼加入老抽、糖、盐（要少放，前面煎鱼时放了点）、南乳汁、胡椒粉。
10/11. 大火烧，倒入开水，放入料酒，加入平菇烧。（不要加盖，让鱼腥味挥发）
11/11. 用中火烧到锅中汤汁不多时装出鱼。
食材功效信息
鲶鱼的热量103千卡（每100克）；具有催乳、通乳、利小便等功效；可与雪莲果、黑豆搭配；与牛肉、牛肝、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 平菇烧鲶鱼热量696 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0 克
- 钠49.6 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾351 毫克