| 迷你蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 132千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 46千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 64千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 133克 | 迷你蛋卷热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于打桌球229分钟消耗的热量...150 | |||||
迷你蛋卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糖粉（34克）、蛋白（32克）、黄油（30克）、香草精（2滴）、低粉（18克）、可可粉（少许）
1/11. 蛋白里筛入糖粉
2/11. 搅拌至糖粉融化后加2滴香草精
3/11. 搅拌均匀后倒入融化的黄油
4/11. 搅匀
5/11. 筛入低粉
6/11. 拌成面糊
7/11. 取少量面糊出来加入少许可可粉，拌匀
8/11. 分别装入裱花袋
9/11. 将原色面糊挤出圆形，表面再挤上可可面糊做装饰，烤箱上下火170/150度，8～10min左右
10/11. 烤好后趁热卷在筷子或其他圆形棒子上定型
11/11. 成品～
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效；可与圆生菜、丝瓜、荠菜搭配；与茶叶、味精、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你蛋卷热量573 千卡
- 脂肪107.97 克
- 蛋白质45.06 克
- 碳水化合物247.65 克
- 钠205.8 毫克
- 钙177 毫克
- 铁3.98 毫克
- 钾555 毫克