| 少油肉末茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 506克 | 少油肉末茄子热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于骑自行车51分钟消耗的热量...480 | |||||
少油肉末茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肉馅（150克）、茄子（4条）、蚝油（一小勺）、生抽（2小勺）、盐（少许）、生粉（少许）、鸡粉（适量）、水（以上为碗芡的调料）（一大勺）、郫县豆瓣酱（适量）、葱花（适量）、姜蒜末（适量）
1/10. 需要的材料见图。
2/10. 茄子连皮切成不规则的块。
3/10. 干锅炒至茄块变色变软盛出备用。
4/10. 锅烧热加少许油，郫县豆瓣酱剁碎倒入炒出红油。
5/10. 加入姜蒜末炒香
6/10. 加入肉馅炒于变色。
7/10. 加入炒好的茄子炒匀。
8/10. 加入调好的碗芡
9/10. 成品。~
10/10. 超级下饭菜、色香味俱全。嘻嘻~~
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润燥、补钙、润肌肤等功效；可与大白菜、鸡腿菇、芦笋搭配；与梨、北极虾、龟相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、治胃癌、抑癌抗瘤等功效；可与肥牛、鳗鱼、海虾搭配；与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少油肉末茄子热量405 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.22 克
- 碳水化合物3 克
- 钠62.4 毫克
- 钙25 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾539 毫克