| 橙香金砖蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鲜榨橙汁 | 克 | 16千卡 | 45千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 239克 | 橙香金砖蛋糕热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于晾衣服391分钟消耗的热量...120 | |||||
橙香金砖蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（3个）、鲜榨橙汁（35克）、橙皮屑1份（1个中等橙子的量）、玉米油（35克）、细砂糖（95克）、盐（1/8小勺）
1/11. 橙子洗净后，用刀薄薄的把橙皮削下来。
2/11. 橙皮切成碎屑，橙子榨汁。
3/11. 把鸡蛋打到大碗中，加入细砂糖、盐。
4/11. 隔冷水把蛋液加热到35度左右，边加热边不停搅拌。
5/11. 蛋液温热后即可离火，用电动打蛋器打发蛋液。
6/11. 打到蛋液体积膨大，颜色变白，提起打蛋器，落下的面糊纹路能保持约3 秒左右消失即可。
7/11. 橙汁中加入玉米油拌匀。
8/11. 低筋面粉过筛到打发好的蛋液中，把蛋液和面粉轻柔的翻拌均匀。
9/11. 把橙皮碎、橙汁、倒入蛋糊中。
10/11. 翻拌均匀的蛋糕面糊。
11/11. 模具放纸托，把面糊到入模具九成满，即可进入预热好的烤箱烘焙。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、解热烦等功效；可与苋菜、百合、荠菜搭配；与甲鱼 、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
鲜榨橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 橙香金砖蛋糕热量782 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物91.22 克
- 钠143.4 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾340 毫克