| 贴饽饽熬鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 1020千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 总量 | 300克 | 贴饽饽熬鱼热量/卡路里1020千卡 | |||
 热量1020千卡，相当于拉伸运动408分钟消耗的热量...150 | |||||
贴饽饽熬鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蚝艮（500克）、玉米面（300克）、葱（5克）、姜（5克）、大蒜（5克）、花椒（3克）、大料（2瓣）、老抽（3毫升）、干辣椒（3克）、精盐（5克）、料酒（3毫升）
1/7. 蚝艮洗净控水、备用
2/7. 玉米面放入盆内加开水烫，用筷搅均，稍凉把面团合滋润，软硬适量、不粘手
3/7. 汤锅中放入葱、姜、蒜、花椒、大料、老抽、料酒等调料，加水烧煮出调料汁，也可以直接放鱼里一起炖煮，但是因为蚝艮鱼太小，调料不好往外挑
4/7. 锅中放油，倒入做法3中的料汁，放入盐、干红辣椒
5/7. 将蚝艮倒入，加入之前做法3中熬制的调料汁
6/7. 把做好的饽饽贴在铁锅壁上，盖严后10分钟，二味俱熟
7/7. 如果是小锅直接端上桌就行了，我的烧锅太大，就用盘子盛出
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、治疗高血压、预防肠癌等功效；可与有机菜花、脆山药、大蒜搭配；与螺肉、田螺、榅桲相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 贴饽饽熬鱼热量1020 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠0.5 毫克
- 钙12 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾276 毫克