| 香葱小烤荷包蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 香葱小烤荷包蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/11. 将煎锅洗净擦干后,淋入15ml左右橄榄油后,点火预热。

2/11. 待煎锅略有热量时,打入鸡蛋并在鸡蛋黄上撒上适量细盐。(无需将油温烧高)

3/11. 鸡蛋打入后,盖上锅盖焖片刻。

4/11. 从《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》玻璃盖中观察鸡蛋发白时,打开锅盖并将鸡蛋翻身煎烤。

5/11. 将鸡蛋二面煎烤到六至七分熟。(煎烤过程中火焰不易过大,避免将蛋白煎糊,影响健康)

6/11. 待鸡蛋煎好后,撒上香葱段。

7/11. 待香葱出味后,淋入料酒、生抽煎烤。

8/11. 鸡蛋二面煎烤后,加入白砂糖、鲜辣粉和适量清水。

9/11. 盖上锅盖用文火煎烤至香气扑鼻香葱味溢出。

10/11. 待《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》内葱香鲜味浓郁时,打开锅盖,用大火收汁调整汁水数量。

11/11. 收汁后,调味勾薄芡即可装盘。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、美容护肤等功效;可与菠菜、生菜、羊排搭配;与豆浆、鹅肉、地瓜相克,同食可能会引起不适;