| 肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 587克 | 肉串热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡，相当于刮掉油漆517分钟消耗的热量...180 | |||||
肉串的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（2小块）、青椒（2个）、生抽（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、食用油（适量）、麻油（可加也可不加）（适量）、孜然粉（适量）、芝麻（适量）、小竹子（适量）
1/7. 准备好材料。（有的忘拍了。）
2/7. 将鸡胸肉洗净切丁。
3/7. 切好的鸡胸肉加入生抽，淀粉，胡椒粉，食用油，麻油腌制一个小时左右。
4/7. 青椒洗净切块。
5/7. 拿一根竹子把青椒先插然后再把鸡胸肉插进去，依次顺序三次就OK了。
6/7. 锅内倒油热后将肉串放进去，小火或中火炸到肉熟就好。
7/7. 炸好装盘，撒上孜然粉，和芝麻就好了，要下烧烤酱也可以哦！
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、益气等功效；可与油菜、豇豆、板栗搭配；与芝麻、兔肉、大蒜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解热、促进血液循环等功效；可与鳝鱼、兔肉、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、大便秘结、治疗便秘等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、温中下气、消痰解毒等功效；
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营养信息
- 肉串热量1551 千卡
- 脂肪160.8 克
- 蛋白质52.2 克
- 碳水化合物218.3 克
- 钠123.1 毫克
- 钙1436 毫克
- 铁32.5 毫克
- 钾1042 毫克