| 蛤蜊蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 248千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 509克 | 蛤蜊蒸蛋热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于登山摩托42分钟消耗的热量...510 | |||||
蛤蜊蒸蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（400克）、鸡蛋（4个）、葱（1根）
1/3. 蛤蜊买回来后用清水加少量盐侵泡后洗干净，冷水加入姜片和料酒烧开倒入蛤蜊，煮开壳捞出装盘
2/3. 煮的蛤蜊水和蛤蜊放凉过后加入蛋液，蛤蜊水和蛋液比例各一半，保鲜膜盖住蒸盘，入锅冷水蒸10分钟，转小火再蒸5分钟
3/3. 蒸好过后撒入葱花，海鲜酱油即可
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、软坚、滋阴明目等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与田螺、扁豆、柑橘相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、解热烦等功效；可与茼蒿、银鱼、苋菜搭配；与地瓜、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、增强食欲等功效；可与白灵菇、牛肉、后腿牛肉搭配；与卤豆腐干、豆腐丝、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊蒸蛋热量359 千卡
- 脂肪10.81 克
- 蛋白质24.36 克
- 碳水化合物8.12 克
- 钠580.7 毫克
- 钙211 毫克
- 铁13.15 毫克
- 钾418 毫克