| 豉油蒜蓉带子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 406克 | 豉油蒜蓉带子热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于盖屋顶190分钟消耗的热量...360 | |||||
豉油蒜蓉带子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
带子（适量）、粉丝（适量）、独头蒜（适量）、豉油（适量）、蚝油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/5. 粉丝用温热的开水泡软；
2/5. 带子与壳切分开，带子洗净，壳唰干净，后用适量盐腌制带子；
3/5. 独头蒜拍扁去皮，剁成蒜蓉，倒入适量豉油、少许蚝油搅拌均匀，然后浇上下锅热至八九成冒泡的热油，分成两份不等的分量放一边备用；
4/5. 把泡软的粉丝绕放在带子壳上，淋上一边备用的酱汁，再叠上腌制过的带子，接着隔水电磁炉蒸8分钟左右，再焖两分钟；
5/5. 上碟摆盘，最后再在带子上面淋一次少许的酱料即可。
食材功效信息
带子的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利五脏、调中、补肾等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、明目、补血等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 豉油蒜蓉带子热量1142 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质56.4 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠315.7 毫克
- 钙108 毫克
- 铁12 毫克
- 钾987 毫克