| 干锅鸡鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 37克 | 干锅鸡鱼热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于弹风琴26分钟消耗的热量...150 | |||||
干锅鸡鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉，鸡，鸭，鱼都可（吃多少看着办哦）、干锅料（看调料说明。没有调料自己用豆瓣酱油辣椒面自己调哦）、料酒（适量）、花椒（适量）、干辣椒或者小米辣（适量）、葱（适量）、你喜欢的素菜（适量）、洋葱必备（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 所以的料备好，鱼用料酒花椒葱姜蒜盐腌制十五分钟。也可直接腌制好再准备其它配料，这样不浪费时间。腌制鱼我多放了咖喱疯狂长的薄荷叶，清新入味。
2/9. 番茄是提味用的，有一次吃了番茄鱼久久不能忘怀，于是干锅也加入，最后证明好吃??
3/9. 热锅下油，热油炸鱼和鸡翅鸡脚
4/9. 捞起来放一边，用剩下的油加入大葱杆和姜蒜爆香加入干锅调料和干辣椒或小米辣。没有干锅调料就加郫县豆瓣蚝油生抽花椒干辣椒来调味
5/9. 先炒不容易熟的素菜炒好加火腿肠番茄
6/9. 不停翻炒，如果油少了可以在这一步加入少许开水或者猪油。
7/9. 菜炒好了放入炸好的荤菜放入翻炒，味道不足这步放入盐花椒粉少许鸡精翻炒直到入味
8/9. 鱼放中两分钟后关火，撒入芝麻葱花，用余温焖一下，焖好了就好好享受美味吧！
9/9. 我的配料稍微多了，味道淡了点额外加了些熟油进去。
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、预防高血压、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 干锅鸡鱼热量64 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质7 克
- 碳水化合物82.6 克
- 钠317 毫克
- 钙653 毫克
- 铁8.5 毫克
- 钾69 毫克