| 清炖淡水鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲢鱼 | 克 | 931千卡 | 104千卡 | 17.8克 | 3.6克 |
| 总量 | 895克 | 清炖淡水鱼热量/卡路里931千卡 | |||
 热量931千卡，相当于风帆冲浪运动310分钟消耗的热量...180 | |||||
清炖淡水鱼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（1条）、大姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、花椒粉（小许）、胡椒面（小许）、盐（小许）、味精（小许）、料酒（适量）、醋（适量）
1/16. 把鱼洗衣净切块后，用盐水浸泡两小时，去掉土腥味
2/16. 把姜和大蒜切成片待用
3/16. 香菜切段待用
4/16. 把泡好的鱼多洗衣几遍，控干水份
5/16. 锅里加底油烧热
6/16. 放上鱼翻煎一下
7/16. 倒上料酒和白醋，这两样东西一是去腥，二是调味，必不可少哦，醋可以多倒一点。不要放酱油。
8/16. 加上水
9/16. 加两小勺盐
10/16. 放上大蒜和姜片
11/16. 撒上花椒粉
12/16. 水要没过鱼，大火烧开后盖上锅盖慢火炖
13/16. 20分钟后鱼炖好了，汤不要太少，主要是汤特别好喝。
14/16. 加上胡椒粉，再倒点醋，汤有酸味更好喝
15/16. 放上香菜段和味精，调好了出锅
16/16. 真鲜啊
食材功效信息
鲢鱼的热量104千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水止咳、暖胃补气、祛除脾胃寒气等功效；可与白萝卜、藕、赤小豆搭配；与西红柿、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖淡水鱼热量931 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾277 毫克