| 凤梨馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麦芽糖 | 克 | 382千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 240克 | 凤梨馅热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于砌砖123分钟消耗的热量...420 | |||||
凤梨馅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
老粉冬瓜（2千克）、成熟菠萝肉（1千克）、白砂糖（120克）、麦芽糖（120克）、棉布（1块）
1/8. 冬瓜去皮去核，菠萝取肉
2/8. 冬瓜切薄片，烧开水，下冬瓜片，差不多10分钟变透明了就是熟了。捞起放凉，时间比较紧的话也可以用冷水降温。
3/8. 凉冬瓜片切碎挤干水分待用，冬瓜水不用，只取瓜肉纤维。
4/8. 菠萝清洗干净后切成超小颗粒，同样挤出汁水，冬瓜肉、菠萝肉剁成蓉待用。
5/8. 烧锅倒入菠萝汁，糖和麦芽糖，麦芽糖比较粘稠，边倒边用滚汤刮洗下来。煮到糖化后关成小火。
6/8. 把冬瓜肉和菠萝肉一起倒入汤水里，小火慢慢翻炒至汁水收干，这一步需耐心哈哈
7/8. 炒至如图金黄色，成型即可关火，乘入盘子里放凉即成。
8/8. 成品600g，美味的凤梨酥，可口的广月有望了哈哈…
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、舒缓肝气、润肺生津等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、治疗便秘、开胃除烦等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 凤梨馅热量862 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物171.2 克
- 钠35.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁1.56 毫克
- 钾325 毫克