| 可可黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 655千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 总量 | 330克 | 可可黄油饼干热量/卡路里1861千卡 | |||
 热量1861千卡，相当于盖屋顶310分钟消耗的热量...360 | |||||
可可黄油饼干的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（130克）、低筋面粉（185克）、可可粉（15克）、糖粉（80克）、蛋液（40克）
1/10. 准备好所需材料（黄油切块室温软化）
2/10. 将黄油低速打散
3/10. 加入糖粉，用打蛋器将黄油搅拌混合一下（以免飞溅）
4/10. 分多次加入蛋液，每次打发均匀再加入下一次的蛋液
5/10. 筛入过筛的低筋面粉和可可粉，用刮刀先拌匀后（用手混合成团）
6/10. 装入保鲜袋或保鲜膜中，放入冰箱冷藏40分钟
7/10. 取出冷藏好的可可面团，撒少许高筋面粉防粘；用擀面杖擀至3mm厚度
8/10. 用月饼模具压出形状
9/10. 移置烤盘中
10/10. 烤箱预热180度，中层上下火170度，烘烤20分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、养血发胎、保护肝脏等功效；可与桂圆、海虾、小米搭配；与消炎片、鹅蛋、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可黄油饼干热量1861 千卡
- 脂肪107.8 克
- 蛋白质31.7 克
- 碳水化合物134.5 克
- 钠63.3 毫克
- 钙109 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾399 毫克