| 蔓越梅饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡，相当于擦地371分钟消耗的热量...228 | |||||
蔓越梅饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、蔓越梅干（30克）、鸡蛋清（15毫升）、黄油（75克）、糖粉（60克）
1/7. 黄油软化后放入糖粉，充分搅拌均匀
2/7. 倒入鸡蛋液，15ml。可以用那种有刻度的勺子，方便。一整个鸡蛋，刚好是45ml，搅拌均匀
3/7. 倒入蔓越梅干，要用剪刀剪一些碎，不然感觉一个太大了。搅拌几下
4/7. 筛入低筋面粉然后搅拌
5/7. 充分把材料都搅拌好，越往后越会有点难搅拌
6/7. 可以利用模具，整出图形，然后拿掉模具放入冰冻格，冰冻一小时左右，让它变硬
7/7. 切的时候要注意，厚度是一元硬币的一半，太厚或太薄都要调整烤箱的温度和时间。烤箱150上下火预热，然后放入饼干，烤20分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、疗疮等功效；
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营养信息
- 蔓越梅饼干热量1410 千卡
- 脂肪108.2 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物182.57 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克