| 小家碧玉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 银鱼干 | 克 | 245千卡 | 409千卡 | 8.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 129克 | 小家碧玉热量/卡路里344千卡 | |||
 热量344千卡，相当于健美操43分钟消耗的热量...480 | |||||
小家碧玉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
玉子豆腐（2条）、鸡蛋（3个）、银鱼干（一小把）
1/5. 简简单单，就这些食材
2/5. 鸡蛋打在小碗中
3/5. 鸡蛋加水加少许盐和白糖打散过筛，滤去杂质，这个步骤是确保鸡蛋嫩滑的关键。
4/5. 银鱼干泡水，也可以用干贝，家里有什么就用什么，都是有鲜味的好东西。
5/5. 玉子豆腐切段摆好，插入枸杞，水烧开后蒸五分钟左右即可。银鱼泡出的水加少许玉米淀粉做成薄芡浇在上面。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、黄豆、生菜搭配；与甲鱼 、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 小家碧玉热量344 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质20.76 克
- 碳水化合物2.12 克
- 钠903 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克