| 榴莲酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 61千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 79克 | 榴莲酥热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于林业工作20分钟消耗的热量...480 | |||||
榴莲酥的做法共14个步骤
食材主料/辅料
榴莲肉（100克）、印度飞饼（4张）、鸡蛋（1个）、白芝麻（10克）
1/14. 鸡蛋只取蛋黄，打散，待用。
2/14. 榴莲肉去核搅拌成泥待用。
3/14. 撒少许面粉，将印度抛饼重叠。注意：两张抛饼中间也撒一些面粉。
4/14. 将抛饼置于常温大约5分钟，时间太短，抛饼还是硬的，擀不动，时间太长，容易软化，影响后面步骤。
5/14. 将保鲜膜铺在最上层，向四周擀皮。
6/14. 用圆形切模按出三个圆形。
7/14. 将多余饼皮拿去，榴莲肉放入
8/14. 饼皮重叠之后，用叉子扎一圈洞～
9/14. 刷蛋液
10/14. 撒芝麻
11/14. 烤箱上下火180度预热10分钟，放入榴莲酥，继续180度20分钟
12/14. 中间可以再刷一次蛋液，更漂亮
13/14. 外焦内去酥，榴莲爆浆的榴莲酥出炉！
14/14. 超级美味，对吧
食材功效信息
印度飞饼的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益神养血、健胃养脾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与明虾、基围虾、韭菜搭配；与茶叶、柿子、鹅相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有预防高血压、抗衰老、促进骨骼发育等功效；可与枸杞子、核桃、桑葚搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榴莲酥热量160 千卡
- 脂肪65.11 克
- 蛋白质34.76 克
- 碳水化合物1.62 克
- 钠166 毫克
- 钙118 毫克
- 铁6.95 毫克
- 钾308 毫克