| 开胃小菜-凉拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 218克 | 开胃小菜-凉拌皮蛋热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于帆船运动101分钟消耗的热量...180 | |||||
开胃小菜-凉拌皮蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（2个）、香菜（适量）、蒜头（适量）、酱料（适量）
1/4. 准备材料
2/4. 蒜头切碎备用、香菜洗净切段摆盘、皮蛋煮熟切块摆盘
3/4. 加酱料：酱油2勺、麻油1勺、香醋1勺、糖1小勺和鸡精1小勺。搅拌均匀淋到皮蛋里
4/4. 均匀淋就可以了
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、养阴止血、滋补健身等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、帮助消化、醒脾和中等功效；可与虾、黄豆、胡萝卜搭配；与五花肉、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防肿瘤、保护肝功能、改善肝功能等功效；可与醋、莴笋、龙须菜搭配；与草菇、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 开胃小菜-凉拌皮蛋热量302 千卡
- 脂肪10.59 克
- 蛋白质10.16 克
- 碳水化合物48.47 克
- 钠277 毫克
- 钙211 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾585 毫克