| 芝麻葱香爱心饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 580克 | 芝麻葱香爱心饼干热量/卡路里2502千卡 | |||
 热量2502千卡，相当于灭火208分钟消耗的热量...720 | |||||
芝麻葱香爱心饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 葱洗净沥干。
2/16. 葱尽可能切碎。
3/16. 黄油室温回软。
4/16. 黄油切小丁，盐和糖称好。
5/16. 黄油、细砂糖、盐倒入深底盆中，用电动打蛋器打发至黄油松发变白，在分次加入打散的全蛋液拌匀。
6/16. 低粉和泡打粉一起过筛，加入黄油中，用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状。
7/16. 按压成团，覆盖保鲜膜，放冰箱冷藏松弛1小时。
8/16. 取出面团，擀开，撒上葱碎和少许芝麻，揉均匀。
9/16. 团成光滑的面团。
10/16. 面板上覆盖保鲜膜，取适量面团，擀开成薄皮，移到冰箱冷冻10分钟。
11/16. 取出变硬的面片，用心形饼干模具压出形状。
12/16. 烤盘铺上烘焙纸，用牙签在心形饼干上扎些小孔。
13/16. 烤箱150°上下火预热，烤盘放中层，烤10分钟即可。
14/16. 烤的过程要注意观察成色，以实际情况判断烘烤时间。
15/16. 烤好的饼干常温冷却。
16/16. 用干净的罐子密封保存。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗氧化、增强免疫力等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、预防高血压等功效；可与菌菇、五花牛肉、肩部牛肉搭配；与豆腐、金丝小枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻葱香爱心饼干热量2502 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质25.8 克
- 碳水化合物223 克
- 钠185.2 毫克
- 钙133 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾333 毫克