| 春日养生黑鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1001克 | 春日养生黑鱼豆腐汤热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于郑多燕小红帽140分钟消耗的热量...360 | |||||
春日养生黑鱼豆腐汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（适量）、豆腐（适量）、胡萝卜（又名红萝卜）（适量）、食用油（适量）、小葱（适量）、生姜（适量）、盐（适量）
1/10. 今天可是丽思卡尔顿酒店华贸店行政总厨-古志辉老师来教大家哟
2/10. 买来的整条黑鱼，首先把鱼肉跟鱼头分开
3/10. 准备一个汤锅烧开水
4/10. 再拿份煎锅倒上食用油准备煎鱼头
5/10. 要把鱼头煎到发黄
6/10. 把煎好的鱼头放入烧开水的汤锅里
7/10. 然后再把切好的豆腐、红萝卜、姜片放入汤锅
8/10. 熬出白汤后，放入之前切下来的鱼肉后盖上锅盖，再熬五分钟后再放入少量盐
9/10. 撒上切好的葱花
10/10. 最后古志辉老师的作品出来了
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有补心养阴、澄清肾水、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、补中益气、降血压等功效；可与比目鱼 、生菜、金针菇搭配；与苦瓜、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春日养生黑鱼豆腐汤热量839 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质26.6 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠56 毫克
- 钙316 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾438 毫克