| 可可味罗马盾牌饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁片 | 克 | 201千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 215克 | 可可味罗马盾牌饼干热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于跳板跳水325分钟消耗的热量...180 | |||||
可可味罗马盾牌饼干的做法共22个步骤
食材主料/辅料
黄油（35克）、糖粉（40克）、蛋清（30克）、低筋面粉（60克）、可可粉（15克）、黄油（20克）、糖粉（25克）、水饴（25克）、杏仁片（35克）
1/22. 黄油在室温下软化后加入糖粉
2/22. 手动拌匀后开启电动打蛋器，将黄油打发至颜色变浅
3/22. 分次加入蛋清
4/22. 搅打均匀
5/22. 筛入低筋面粉和可可粉
6/22. 拌匀
7/22. 装入裱花袋中
8/22. 在烤盘上依次挤出环形面糊，备用
9/22. 将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器
10/22. 隔水加热至黄油融化，且与水饴充分融合
11/22. 离火后加入糖粉
12/22. 搅拌均匀
13/22. 加入杏仁片
14/22. 拌匀后馅料就做好了
15/22. 用勺子将馅料填入环形面糊内部，注意不要太满
16/22. 送入预热好的烤箱中层，170度约15分钟
17/22. 出炉晾凉后密封保存
18/22. 成品图
19/22. 成品图
20/22. 成品图
21/22. 成品图
22/22. 成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、舒缓肝气等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、慢性咽炎、润肺利咽等功效；可与紫菜、小米面、玉米搭配；与兔肉、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 可可味罗马盾牌饼干热量975 千卡
- 脂肪166.02 克
- 蛋白质66.22 克
- 碳水化合物258.74 克
- 钠197.8 毫克
- 钙430 毫克
- 铁7.58 毫克
- 钾1260 毫克