| 排骨蒸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 14千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 915克 | 排骨蒸豆腐热量/卡路里1301千卡 | |||
 热量1301千卡，相当于赛艇108分钟消耗的热量...720 | |||||
排骨蒸豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（600克）、排骨（300克）、黄豆酱（10克）、蚝油（5克）、盐（3克）、鸡粉（鸡粉）、生粉（少许）
1/3. 豆腐切块，排骨洗净斩小件
2/3. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制
3/3. 把豆腐和排骨摆盘入炉，待水开后大火蒸10分钟左右，取出撒上葱花便完成咯。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、和脾胃、降血脂等功效；可与文蛤、鱼、海虾搭配；与茭白、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效；可与萝卜、白菜、南瓜搭配；与鲫鱼、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有促进骨生成、降血糖、预防癌症等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、促进消化等功效；
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营养信息
- 排骨蒸豆腐热量1301 千卡
- 脂肪38.59 克
- 蛋白质45.21 克
- 碳水化合物34.03 克
- 钠4485.8 毫克
- 钙426 毫克
- 铁9.91 毫克
- 钾937 毫克