| 香菇焖鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 184克 | 香菇焖鸡饭热量/卡路里309千卡 | |||
 热量309千卡，相当于槌球124分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇焖鸡饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 鸡腿切为两厘米左右的小块，洗干净，倒点酱油腌制五分钟
2/10. 把干香菇泡发好，洗干净，用到把把去掉，把香菇切十字块，如果太小就不用切了
3/10. 锅内放一点点油，油放的少是因为鸡皮在翻炒时也会出油，把油晃匀，放入一个花椒
4/10. 把鸡腿肉用手抓入锅里，以免把酱油和水进入锅里，开始翻炒
5/10. 翻炒至金黄放入香菇和葱段 姜片，继续翻炒
6/10. 海米泡泡，洗干净
7/10. 炒至鸡肉 肉质有缩紧的感觉倒入开水，水倒多些，因为要用来焖饭，煮的过程中放盐两小勺，六月鲜酱油放点，感觉颜色不深就放点生抽，把海米放入一起炖，把白米洗一遍（洗多了就不香了），不要水，把炖好的鸡汤倒入大米中，汤汁至食指第一关节就可以了，把肉和香菇全部倒入，开始焖米饭
8/10. 打开电饭煲，香喷喷的米饭就好了
9/10. 用筷子翻翻再按下焖饭键，焖一会就自动跳了
10/10. 米饭好了特别香
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、防癌、化痰理气等功效；可与荸荠、仔鸡、猪肉搭配；与西红柿、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
海米的热量198千卡（每100克）；具有理气开胃、补肾壮阳等功效；可与芹菜、茄子、大葱搭配；与木瓜、鸡肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗癌等功效；可与牛里脊肉、牛上脑、双孢蘑菇搭配；与密云小枣、干枣、熏干相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进胃肠蠕动、促消化、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香菇焖鸡饭热量309 千卡
- 脂肪9.49 克
- 蛋白质64.38 克
- 碳水化合物165.47 克
- 钠10689.6 毫克
- 钙695 毫克
- 铁28.12 毫克
- 钾2763 毫克