| 牛肉辣酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 450千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 黄豆酱 | 克 | 690千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 860克 | 牛肉辣酱热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡，相当于跆拳道114分钟消耗的热量...600 | |||||
牛肉辣酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（360克）、黄豆酱（500克）、孜然（10克）、青尖椒（200克）、小米椒（50克）、食用油（60克）、蒜末（25克）、小葱（2根）、姜（少许）、白糖（40克）
1/7. ▲我们先来剁辣椒，全部剁成这种碎碎的。剁的过程很艰辛，记住千万别揉眼，否则呀真的是惨了。
2/7. ▲如果你家有料理机，剁辣椒就派它上场吧，绝对的逃过一劫。
3/7. ▲辣椒处理完了，就可以来炒牛肉了，炒锅倒油烧热，炒到牛肉馅变色。
4/7. ▲放入之前切好的辣椒，再放入葱、姜、蒜末，使劲的炒啊炒。
5/7. ▲再把黄豆酱倒进去，先翻炒均匀，再转小火继续炒，要把水份都炒干呢。
6/7. ▲记住一定要很勤快的翻炒呀，加了酱之后很容易糊锅的。如果你有不粘锅，强烈推荐用不粘锅，可以省不少事。
7/7. ▲等牛肉辣椒酱变得浓稠，咕嘟咕嘟冒泡的时候，再把糖、孜然放进去，炒匀就行啦。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰熄风、强健筋骨等功效；可与黄豆芽、水芹菜、南瓜搭配；与鲶鱼、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有养颜、降血脂、降血糖等功效；
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营养信息
- 牛肉辣酱热量1140 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质29.9 克
- 碳水化合物21.5 克
- 钠3654.7 毫克
- 钙76 毫克
- 铁9.2 毫克
- 钾778 毫克