| 清炒淮山热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 163克 | 清炒淮山热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡，相当于壁排球13分钟消耗的热量...420 | |||||
清炒淮山的做法共3个步骤
食材主料/辅料
淮山（一斤）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/3. 淮山去皮洗净，切成0.5厘米厚的圆片，泡入凉水，防止变色
2/3. 烧半锅沸水，倒入泡过凉水的淮山片，待水再次烧开后煮一、二分钟捞出淮山片，泡入另一盆凉水中，三五分钟后捞出。
3/3. 锅内下少量的清油（不要是味道重的猪油、菜油、花生油，普通的豆油调和油玉米油之类都可以），大火烧热后倒入淮山片翻炒，加入半碗水（普通饭碗），盐和鸡精调味翻拌，盖上锅盖转中火焖上一、二分钟，水快干时盛出装盘即可
食材功效信息
淮山的热量56千卡（每100克）；具有助五脏、聪耳明目、肾经等功效；可与乌鸡、杜仲、银杏搭配；与香蕉、碱性食物、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒淮山热量91 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克