| 香浓核桃炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 265克 | 香浓核桃炖蛋热量/卡路里1136千卡 | |||
 热量1136千卡，相当于堆木头227分钟消耗的热量...300 | |||||
香浓核桃炖蛋的做法共1个步骤
食材主料/辅料
核桃仁（适量）、鸡蛋（适量）、红糖（适量）
1/1. 食材：鸡蛋2个、核桃3个、红糖适量、黄酒适量、水适量。
做法：
1.鸡蛋2个打散。
2.加入少许黄酒搅拌均匀。
3.红糖适量加水溶解，水的量是鸡蛋液的两倍左右。
4.核桃剥壳取肉，用刀背拍成碎末，放在一边备用。
5.蛋液过筛。
6.取一个广口碗，将蛋液和红糖水充分混合。
7.蒸锅中加水，将广口碗用保鲜膜封好，放入蒸锅中火蒸5分钟。
8.小心地将保鲜膜掀开，撒上核桃末，再包好保鲜膜，中火再蒸5分钟即可。
食材功效信息
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有收敛、降低胆固醇、补虚强体等功效；可与猪腰、芝麻、阿胶搭配；与白酒、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、延缓衰老等功效；可与苋菜、干辣椒、黄豆搭配；与甲鱼 、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、补虚、活血化淤等功效；可与荷兰豆、黑豆、姜搭配；与肥牛、牛奶、姜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香浓核桃炖蛋热量1136 千卡
- 脂肪75.11 克
- 蛋白质27.96 克
- 碳水化合物98.32 克
- 钠167 毫克
- 钙231 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾978 毫克