| 酱排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 391克 | 酱排骨热量/卡路里1220千卡 | |||
 热量1220千卡，相当于烫衣服610分钟消耗的热量...120 | |||||
酱排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
肋排（250克）、葱花（半只）、冰糖（3～5颗）、大喜大烤肉酱（1袋）
1/2. 1：切好的肋排用热水烫去血水。（肋排没焯，但做好后完全没腥味的哦。）
2: 将肋排两面各切几刀，方面入味。圆葱半只切丝。
2: 烤肉酱和排骨倒入大一点的碗里。搅拌均匀。腌制20分钟。（如果像我一样比较着急做晚饭。可以戴一次性手套反复抓揉排骨。这样10分钟左右就差不到啦）
3:锅内油热放几块圆葱爆出香味。（也可以用葱姜蒜）倒入腌好的排骨迅速翻炒至颜色均匀。（建议多放些油。因为酱料很多，不小心很容易糊锅。）
4：锅中酱汁稍微粘稠后。倒水没过排骨。放冰糖3～5颗。加盖焖煮30分钟到一个小时左右。
5：煮至汤汁再次粘稠且排骨软烂。撒入圆葱翻炒均匀。视个人喜好加盐调味（别忘了酱汁已经有咸味了）。可以装盘啦～
2/2. 6:再来一张照片！（大喜大的烤肉酱有香辣、原味、黑胡椒的。我这次用的香辣的。）
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补虚、解热毒、生津液等功效；可与冬瓜、海带、南瓜搭配；与黄豆、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、草莓、五味子搭配；
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营养信息
- 酱排骨热量1220 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物101 克
- 钠47.2 毫克
- 钙31 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾275 毫克