| 酸甜茄子条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 415克 | 酸甜茄子条热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡，相当于桑拿94分钟消耗的热量...240 | |||||
酸甜茄子条的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、生抽，白醋，白糖，料酒（适量）、淀粉，鸡精，十三香（适量）、葱姜蒜末，番茄沙司（适量）、植物油（适量）
1/4. 茄子去皮切条，所有调味品放一个碗里。留少于葱花，用做装盘后的点缀。番茄沙司可有可无。今天我做的忘记放了。
2/4. 热锅加植物油。葱姜蒜爆香倒入茄子条翻炒。
3/4. 把调味品的碗里加半碗水调成汤汁，在茄子条炒至接近熟的时候倒入，翻炒。过程着急没拍图。
4/4. 稍收一下汁，装盘，撒葱花点缀，爱吃辣可以放一点红辣椒丝。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、保护心血管、发汗解表等功效；可与排骨、菠菜、基围虾搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 酸甜茄子条热量378 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克