| 迷你玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 252千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 307克 | 迷你玛德琳热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于干活926分钟消耗的热量...90 | |||||
迷你玛德琳的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（90克）、无铅泡打粉（2克）、黄油（80克）、砂糖（65克）、鸡蛋（2个）、柠檬皮屑（半个）、香草精（2滴）
1/9. 模具涂上薄薄一层软化黄油，冷藏备用。
2/9. 柠檬皮切成碎末。
3/9. 黄油小火煮至褐色，滤掉杂质后备用。
4/9. 鸡蛋打散加入熔化的黄油液拌匀。
5/9. 加入砂糖、香草精，拌匀。
6/9. 低粉、泡打粉混合筛入盆中，与柠檬皮屑搅拌均匀 。
7/9. 面糊呈粘稠状，冷藏1小时。
8/9. 取出后面糊倒入模具中，烤箱预热190度，中层烤约10-12分钟。
9/9. 出炉后脱模即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、增强免疫力、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、延缓衰老等功效；可与紫菜、干辣椒、海虾搭配；与茶叶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
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营养信息
- 迷你玛德琳热量1389 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.42 克
- 碳水化合物193.35 克
- 钠192.3 毫克
- 钙103 毫克
- 铁2.72 毫克
- 钾179 毫克