| 焖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 甜酒 | 克 | 266千卡 | 160千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 1096克 | 焖猪脚热量/卡路里2744千卡 | |||
 热量2744千卡，相当于修筑围墙457分钟消耗的热量...360 | |||||
焖猪脚的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪脚（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、姜片（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、甜酒（适量）
1/11. 猪脚焯水，洗净装盘
2/11. 备好材料，姜片，八角，桂皮，香叶
3/11. 花生泡发
4/11. 锅里下油，放入冰糖，要小火
5/11. 等待冰糖溶化
6/11. 放入猪脚翻炒
7/11. 翻炒后放入备好的姜片，八角，桂皮，香叶再翻炒
8/11. 放入生抽和老抽翻炒
9/11. 成色后关火换砂锅焖
10/11. 底部放入花生，倒入猪脚，放一碗甜酒和两碗水。中小火焖
11/11. 焖得差不多放入适量盐和生抽焖干水就好了，记住过程一定要中小焖。很简单的一道焖猪脚就做成了。快试试吧
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、延缓衰老、养颜等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、暖脾胃、补元阳等功效；可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、中寒呕逆、促消化等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有助阳、活血驱寒、镇吐等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焖猪脚热量2744 千卡
- 脂肪27.39 克
- 蛋白质87.9 克
- 碳水化合物294.49 克
- 钠164.6 毫克
- 钙397 毫克
- 铁32.44 毫克
- 钾784 毫克