| 草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 883克 | 草莓慕斯蛋糕热量/卡路里2794千卡 | |||
 热量2794千卡，相当于刮掉油漆931分钟消耗的热量...180 | |||||
草莓慕斯蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草莓（500克）、吉利丁粉（10克）、安慕希酸奶（一瓶）、淡奶油（适量）、糖粉（适量）、消化饼干（100克）、黄油（一小块）
1/9. 消化饼干用搅拌机打碎。
2/9. 黄油隔热水融化，把打碎的饼干粉和黄油搅拌均匀后放蛋糕模具压实。
3/9. 草莓放入榨汁机压榨成汁，放入10克吉利丁粉。
4/9. 把加入吉利丁粉的草莓汁隔热水加热并不停搅拌，水温50度，不要煮沸。
5/9. 打发淡奶油到表面可见纹理。
6/9. 将草莓汁与淡奶油混合，放入酸奶、糖粉搅拌均匀。把草莓切开摆放在模具里。
7/9. 将混合好的草莓汁倒入模具，清清震荡掉气泡。放入冰箱冷藏4个小时。
8/9. 用热毛巾包住蛋糕模便可以轻松脱模。
9/9. 草莓慕斯蛋糕口感香滑细腻，操作简单。最重要的是自己很享受做蛋糕的过程！
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、解热、滋补调理等功效；可与玉米、红糖、酸奶搭配；与黄瓜、猪排、地瓜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、治疗便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 草莓慕斯蛋糕热量2794 千卡
- 脂肪213.7 克
- 蛋白质94.17 克
- 碳水化合物178.35 克
- 钠641.3 毫克
- 钙316 毫克
- 铁4.37 毫克
- 钾427 毫克