| 巧克力饼干蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 1514千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 84千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 419千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 267千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 总量 | 759克 | 巧克力饼干蛋糕热量/卡路里3764千卡 | |||
 热量3764千卡，相当于打磨地板836分钟消耗的热量...270 | |||||
巧克力饼干蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
消化饼干（320克）、核桃（40克）、白砂糖（80克）、可可粉（24克）、水（96克）、黄油（100克）、黑巧克力（48克）、淡奶油（48克）、香草精（一小匙）、核桃碎（适量）
1/13. 消化饼干和核桃掰成小块，放入盆子里，一旁备用。
2/13. 锅里放入砂糖和可可粉，翻拌均匀。
3/13. 加入水搅拌顺滑。
4/13. 加入黄油。
5/13. 开火煮7~8分钟。先开中火待黄油融化后再转小火。
6/13. 关火，放凉。再加入香草精。
7/13. 将巧克力酱倒入饼干中，翻拌均匀。
8/13. 倒入6寸模具中，压实。在放入冰箱冷藏30~1小时。
9/13. 将淡奶油倒入碗里，微波炉小火加热30秒。放入黑巧克力，静至1分钟后搅拌至顺滑。
10/13. 将巧克力酱倒在冷藏后的蛋糕上，再冷藏5~6小时以上。
11/13. 最后撒上核桃碎做装饰。
12/13. 完成！！！
13/13. 完成！！！
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有防癌、润燥滑肠、预防动脉硬化等功效；可与豆浆、荸荠、锁阳搭配；与白酒、鳖肉、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、除口臭、止咳等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 巧克力饼干蛋糕热量3764 千卡
- 脂肪319.009999 克
- 蛋白质50.83 克
- 碳水化合物312.15 克
- 钠348.7 毫克
- 钙282 毫克
- 铁8.56 毫克
- 钾1573 毫克