| 芽菜烧卖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 890克 | 芽菜烧卖热量/卡路里3134千卡 | |||
 热量3134千卡，相当于上厕所3134分钟消耗的热量...60 | |||||
芽菜烧卖的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、糯米（适量）、碎肉（适量）、芽菜（适量）、开水（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/7. 糯米洗净后，用水泡一晚上
2/7. 把泡好的糯米，蒸熟，大约30分钟，利用这时间做面皮，面粉里慢慢的加入开水，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒30分钟。再分成一小团的擀成面皮（第一次做，擀不来，只要能包住就行）
3/7. 将碎肉放入料酒，酱油，花椒面腌制10分钟
4/7. 放油，油热后放入碎肉，芽菜，炒香后放入蒸好的糯米，再放入酱油，蚝油，花椒面（加入了一点点花生碎）
5/7. 将陷料包入面皮中
6/7. 不怎么会包，跟着感觉包的。可以包成自己喜欢的样子。只要皮不烂就行
7/7. 入锅蒸！！蒸个20分钟左右就可以了，透明就行。这味道不错
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、止渴、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血行气、延年益寿、美容益寿等功效；可与枣、百合、桂花搭配；与莲子、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
芽菜的热量174千卡（每100克）；具有宽肺化痰、利肠开胃、解表利尿等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增强免疫力、抗癌等功效；
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营养信息
- 芽菜烧卖热量3134 千卡
- 脂肪116.69 克
- 蛋白质35.11 克
- 碳水化合物212.23 克
- 钠6874 毫克
- 钙931 毫克
- 铁39.11 毫克
- 钾443 毫克