| 翻糖巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 翻糖膏 | 克 | 149千卡 | 373千卡 | 0克 | 0.02克 |
| 总量 | 435克 | 翻糖巧克力蛋糕热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于拉伸运动428分钟消耗的热量...150 | |||||
翻糖巧克力蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、细砂糖（45克）、可可粉（20克）、水（120克）、玉米油（35克）、小苏打（1.25毫升）、白醋（10毫升）、翻糖膏（40克）、4色食用色素（各1滴）
1/5. 水，玉米油，白醋，细砂糖混合均匀
2/5. 低筋面粉，可可粉，小苏打混舍过筛，并倒入步骤1的混合物中
3/5. 用刮刀翻拌匀，成为较稀的面糊，用勺子把面糊倒入模具，2/3满即可。放入预热至200度的烤箱烤12分钟左右，看到蛋糕完全膨胀定型后出炉。
4/5. 将翻糖膏平均分4份，滴入各式色素揉至颜色均匀，用擀面杖将各色翻糖膏擀薄，用模具印出各式图形备用。
5/5. 将搭配好的图形覆盖在蛋糕表面即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、调味等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、健体等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 翻糖巧克力蛋糕热量1071 千卡
- 脂肪109.62 克
- 蛋白质30.4 克
- 碳水化合物328.08 克
- 钠66706.8 毫克
- 钙120 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾380 毫克