| 腐乳排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 腐乳排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于堆木头251分钟消耗的热量...300 | |||||
腐乳排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤半）、豆腐乳汁（少许）、豆腐乳（3块）、土豆（一斤）、粉皮（两张）、白糖（10克）、葱（适量）、八角（两颗）、五香粉（5克）、美极鲜（5克）、盐（6克）、姜（适量）
1/10. 排骨放入水中泡出血水控干备用。
2/10. 粉皮用水泡软。
3/10. 土豆去皮洗净切滚刀块。
4/10. 葱切段姜切片。
5/10. 热锅下油，先放入糖小火炒糖色。
6/10. 再放入排骨挂糖色。
7/10. 再加葱姜，八角，豆腐乳，豆腐乳汁，五香粉，美极鲜，盐，水，炒匀。
8/10. 大火烧开转小火盖盖炖50分钟。
9/10. 再放入土豆炖15分钟。
10/10. 最后放粉皮炖五分钟出锅即可。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补虚等功效；可与大蒜、萝卜、洋葱搭配；与田螺、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腐乳排骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克