山珍海味时蔬乱炒的热量和减肥功效

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山珍海味时蔬乱炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
蒜薹	克	52千卡	21千卡	2.50克	0.20克
总量	640克	山珍海味时蔬乱炒热量/卡路里176千卡
热量176千卡，相当于滑雪25分钟消耗的热量...420

山珍海味时蔬乱炒的做法共3个步骤

鲜贝肉（一两）、木耳（适量）、杏鲍菇（一个）、胡萝卜（一根）、蒜薹（三根）、葱（适量）、姜（适量）、干辣椒（一个）、泡椒（适量）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）

1/3. 木耳、杏鲍菇、胡萝卜洗净切丝，葱姜切末，蒜薹切段。将盐、糖、酱油、醋等所有调味品调成汁备用，调味品的量可根据个人口味自由掌握，爱吃甜酸的多放醋和糖。

2/3. 鲜贝加盐和淀粉，搅拌均匀。锅里放少许油，下鲜贝滑一下，等鲜贝开始缩小，立即关火盛出。

3/3. 将锅洗净，开小火，重新放入少量油，放入干辣椒一个，慢慢的炸出香味。然后放入泡椒一勺，葱姜末、蒜薹下锅翻炒，等稍出香味后，下木耳、杏鲍菇、胡萝卜丝，再加已经滑好的鲜贝，浇上调味汁。

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、充饥、清肠胃等功效；可与竹笋、海蜇头、猪血搭配；与鸭翅、马肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、增加食欲、消食等功效；可与比目鱼、圆白菜、羊排搭配；与樱桃、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；

蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有温中下气、防癌、预防冠心病等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；